Girofle entier de Madagascar - 50 g

Cultivé sur la côte est de Madagascar, notre girofle est récolté à la main juste avant l'éclosion du bouton floral, puis séché au soleil jusqu'à obtenir cette belle couleur brun acajou. Intense et généreux, il libère des notes chaudes, camphrées et légèrement sucrées.

• 50 g de clous de girofle entiers
• Récolte manuelle et séchage au soleil
• Indispensable des marinades, plats mijotés, vins chauds et pâtisseries d'hiver
• Quelques clous suffisent à parfumer tout un plat

Récolté et préparé par des artisans producteurs malgaches, acheté en direct, sans intermédiaire.